みなさんこんにちは。
フードコーディネーターのYuka Arimaです。
今回は、『誤解しがちなオートミールの効果について』という内容で皆さんにお伝えしていきたいと思います。
オートミールについて皆さんはどんなイメージや知識を持っていますか？
ダイエットに効果がある！
栄養価が高く、万能食品！
と言った声をよく耳にしますが、本当にそうなのか改めて解説していきたいと思います。
オートミールを食べている人は復習の意味で、今からオートミールを食べてみるという人は正しい知識を覚えていただく為にも、最後までどうぞお付き合いお願いいたします。
私はダイエット目的で毎朝オートミールを食べています。改めて勉強させていただきます！
1.結論
ダイエット目的で痩せたい為にオートミールを食べている方も多いかと思いますが、オートミールを食べるだけでは、ダイエット効果はとても少ないと言われています。
オートミールはオーツ麦という麦の一種でとても栄養価が高いですが、炭水化物になります。
炭水化物は食べると糖質になるので太りやすい性質があります。
しかし、炭水化物の他にも食物繊維もたっぷり入っておりますので、血糖値が上がりにくいと言われていますが、食べ過ぎると糖質過多になってしまい逆に太りやすくなってしまいます。
オートミールを食べていれば痩せられるものだと勘違いしていました。。。
同じようにオートミールについて誤解されている方は多いかと思いますが、「オートミールを食べる＝痩せる」というのは誤解になります。
でも、オートミールって食べると他の良い効果もいっぱいありますので、そちらも解説していきますね。
2.オートミールを食べる効果
先程お伝えしました通り、オートミールでのダイエット効果は少ないという事ですが、栄養価が高い食べ物になりますので、他の効果に期待できます。
特に女性の皆様には食べていただきたいと思います！
是非、効果を教えて欲しいです！
(1)美肌を作ってくれる
オートミールを食べる事で美肌になれるという効果があります。
その理由はたっぷりの食物繊維と、たっぷりのミネラル分です。
食物繊維は水溶性と不溶性があり、水に溶けるものと溶けないものがありますが、水溶性の食物繊維が腸内細菌のエサになる働きがあります。
腸内細菌のエサが増える事で腸内細菌が活発になり、腸内環境が良くなります。
逆に腸内環境が悪いと、便秘になってしまいます。
そうすると、有毒なガスが発生し、腸から吸収されてしまい、肌荒れを起こす原因となってしまいます。
腸内環境が良くなると肌の水分量がアップすると言われておりますので、腸内環境を整える事は美肌になると言えます。
そして、オートミールの水溶性の食物繊維はベータグルカンと言って特にビフィズス菌や乳酸菌が腸内細菌の良い菌が合成を促してくれる役割が強いのです。
(2)女性に不足がちなミネラルを補ってくれる
オートミールのミネラル分にはマグネシウムと鉄分が他の玄米や小麦に比べて圧倒的に多く含まれています。
マグネシウムと鉄は女性に嬉しミネラル分となりますので、詳しく解説していきます。
①マグネシウムの作用について
マグネシウムが低下すると肌荒れの原因となる事が分かっています。
光瀬労働省が発表している1日あたりのマグネシウム摂取量は350～500mgです。
しかし、統計的には日本人が1日に摂取するマグネシウムの量は250mg程度と言われており、マグネシウム不足の人が多いと言われています。
慢性的なマグネシウム不足により、肌荒れが起こる原因となるのですが、オートミールを食べる事で不足分を補い、肌質の改善に結びつくという事になります。
②鉄の作用について
鉄分というのは血液を作る元になります。
女性は毎月の生理で鉄不足になりやすく、これを補う方法として鉄分が豊富なオートミールを食べる事でカバーできるという事になります。
鉄分が多くなって貧血を改善できると、血流が良くなって肌の新陳代謝が良くなり、肌荒れ防止となります。
ですので、女性は鉄分をしっかりと取るようにしていただきたいです。
上記で解説しました内容は、内科・皮膚科医の友利 新先生がYouTubeで詳しくで解説していますので、是非チェックしてみてください。
3.ケンコレおすすめオートミール
・日食プレミアムピュアオートミール
日本人好みの味覚や食感にあわせて加工された、オーツ麦100％のオートミールです。
二重のファスナー付きなので、使いやすいところもオススメです。
原料は海外からの輸入ですが、日本国内で加工されていて保存料や着色料は不使用。
乳児用規格適用食品の認定も受けていますので、乳児の離乳食として与える事も出来ます。
その他、病後の回復食や介護食にもオススメとなっております。
詳細は下記リンクから確認してみてください。
4.まとめ
オートミールにはプラス要素がたくさんあります。
しかし、目的が違ってむやみやたらに食べてしまったら逆に体重が増えてしまったりする可能性があります。
そのかわり、美肌効果や便秘対策といった効果が期待できる素晴らしい食材と言えます。
つまり、これだけ食べていれば大丈夫！という完璧な食材は存在しないということが言えます。
オートミールは確かに素晴らしい食材ですが、結局いろいろな食品をバランス良く食べることが一番だという事になります。
栄養バランスが大切って事ですね。勉強になりました！
